Лимонная кислота (ENSIGN)

В пути Артикул: М0291690

В пути Артикул: М0291690

Формула C₆H₈O₇·H₂O

Тип упаковки мешок (заводская упаковка)

Внешний вид бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок

Квалификация Пищевая

CAS Номер 5949-29-1

Страна Китай

цитрат водорода гидрат лимонной кислоты моногидрат лимонной кислоты антиоксидант E330 цитрат натрия

Лимонная кислота моногидрат (ENSIGN) — природный регулятор кислотности и антиоксидант, получаемый биотехнологическим способом. Используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Обладает высокой чистотой и безопасностью для человека.

Метод получения

Получают путём ферментации углеводов с последующим выделением, очисткой и кристаллизацией лимонной кислоты в форме моногидрата.

Основные свойства

✔ Хорошо растворима в воде и этаноле

✔ Имеет ярко выраженный кислый вкус

✔ Не содержит ГМО

✔ Устойчива при хранении

✔ Совместима с пищевыми компонентами и активными веществами

Условия хранения и срок годности

Хранить в оригинальной упаковке, в сухом, прохладном месте, вдали от влаги и прямых солнечных лучей. Срок хранения — согласно техническим условиям производителя.

Области применения

Пищевая промышленность — регулятор кислотности, антиоксидант, консервант
Фармацевтика — стабилизатор лекарственных форм
Косметика — компонент буферных растворов и скрабов
Бытовая химия — средство для удаления накипи и извести

Спецификация

Показатели	Норматив
Массовая доля основного вещества	99,5–100,5%
Влажность	7,5–8,8%
Сульфатная зольность	≤ 0,05%
Сульфаты (SO₄)	≤ 50 мг/кг
Оксалаты	≤ 50 мг/кг
Хлориды	≤ 5 мг/кг
Свинец (Pb)	≤ 0,1 мг/кг
Мышьяк (As)	≤ 0,1 мг/кг
Ртуть (Hg)	≤ 0,1 мг/кг
Алюминий (Al)	≤ 0,2 мг/кг
Тяжелые металлы (в пересчёте на Pb)	≤ 5 мг/кг
Бактериальный эндотоксин	≤ 0,5 IU/mg
Размер частиц	8–40 mesh
ГМО	отсутствует

Информация о безопасности согласно GHS

Класс опасности	3 (малоопасное вещество)
GHS-классификация	H319: вызывает раздражение глаз P264: тщательно мыть руки после обращения
Рекомендации	Использовать защитные перчатки. Избегать попадания в глаза. Хранить в сухом месте.