Пирофосфат калия Е450(v)

Пирофосфат калия — неорганическая соль, используемая как стабилизатор, эмульгатор и комплексообразователь. Применяется в фармацевтике, пищевой промышленности (Е450(v)), химии и лабораторных исследованиях.

Метод получения

Получают взаимодействием ортофосфата калия с термической обработкой или химическим синтезом с последующей очисткой.

Основные свойства

✔ Белый порошок

✔ Хорошо растворим в воде

✔ Щёлочные свойства

✔ Универсальное применение в промышленности

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой таре.

Срок хранения — 2 года.

Области применения

•  Пищевая промышленность (Е450(v): используется как стабилизатор, эмульгатор, регулятор кислотности и влагосвязывающий агент в мясных и рыбных продуктах, напитках, хлебопечении.
•  Фармацевтика: применяется в качестве вспомогательного вещества, стабилизатора и буфера при производстве лекарственных препаратов.
•  Химическая промышленность: используется в качестве реагента и комплексообразователя в технологических процессах.
•  Лабораторные исследования: применяется как стандартный реактив в аналитической химии.