Цикламат натрия (E952)

В наличии Артикул: М0004061

Модификация

Узнать условия – 100 кг, 300 кг

145.92грн / 1кг

3648 грн/25кг

Доставка

Отправка в течение 1-2 рабочих дней после оплаты

Оплата

В чем перевозим

3648 грн/25кг

Цикламат натрия (E952)

В наличии Артикул: М0004061

Формула C₆H₁₂NNaO₃S

Тип упаковки мешок (заводская упаковка)

Внешний вид белые кристаллы или белый порошок без запаха

Квалификация Пищевая

CAS Номер 139-05-9

Страна Китай

натрий цикламат натриевая соль цикламовой кислоты натриевая соль циклогексилсульфаминовой кислоты Sodium Cyclamate E952

Цикламат натрия — синтетический интенсивный подсластитель, широко применяемый в пищевой промышленности в качестве заменителя сахара. Вещество обладает сладостью, превышающей сладость сахарозы примерно в 30–50 раз. Благодаря высокой стабильности при нагревании и в различных средах цикламат натрия применяется при производстве напитков, кондитерских изделий, десертов и низкокалорийных продуктов. Также подсластитель часто используется в сочетании с другими заменителями сахара для улучшения вкусового профиля и усиления сладости.

Метод получения

Цикламат натрия получают путем сульфирования циклогексиламина с последующей нейтрализацией и образованием натриевой соли цикламовой кислоты.

Основные свойства

✔ высокая подслащивающая способность

✔ устойчивость к нагреванию

✔ стабильность в широком диапазоне pH

✔ хорошая растворимость в воде

✔ низкая калорийность

✔ совместимость с другими подсластителями

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом и хорошо проветриваемом помещении в герметично закрытой упаковке. Избегать воздействия влаги и прямых солнечных лучей. Срок годности: согласно документации производителя при соблюдении условий хранения.

Области применения

Пищевая промышленность

безалкогольные напитки
кондитерские изделия
диетические и низкокалорийные продукты
жевательная резинка

Производство напитков

газированные напитки
сиропы и концентраты
энергетические напитки

Фармацевтическая промышленность

подсластитель в лекарственных сиропах
производство витаминных препаратов

Спецификация

Показатели	Норматив
Внешний вид	белые кристаллы или белый порошок без запаха
Вкус	в 30–50 раз слаще сахарозы
Потери при высушивании (105 °C)	≤ 16,5%
pH (10 % раствора)	5,5 – 7,0
Массовая доля основного вещества	98,5 – 101,0%
Анилин	≤ 1 ppm
Сульфаты	≤ 500 ppm
Селен (Se)	≤ 30 ppm
Свинец	≤ 1 ppm
Тяжелые металлы (Pb)	≤ 10 ppm
Мышьяк	≤ 3 ppm
Дициклогексиламин	≤ 1 ppm
Циклогексиламин	≤ 1 ppm
Прозрачность	≥ 95,0%

Информация о безопасности согласно GHS

Класс опасности	Не классифицируется как опасное вещество при нормальных условиях использования.
GHS-классификация	Не классифицируется как опасное вещество согласно GHS.
NFPA	здоровье — 1 воспламеняемость — 0 нестабильность — 0
Рекомендации по безопасности	Соблюдать общие правила гигиены при работе с химическими веществами. Избегать образования пыли. Использовать средства индивидуальной защиты при работе с порошком.