Екстракт гриба кордицепс (10:1)

Екстракт гриба кордицепс (10:1) — продукт грибного походження, який отримують із міцелію кордицепса. Він являє собою комплекс сполук, що вилучаються з грибної сировини в процесі екстракції. У складі екстракту можуть бути присутні різні природні компоненти міцелію. Оскільки продукт є багатокомпонентним екстрактом, він не являє собою індивідуальну хімічну сполуку з єдиною молекулярною структурою. Позначення 10:1 характеризує співвідношення вихідної сировини та отриманого екстракту, встановлене для цього продукту.

Метод отримання

Екстракт кордицепса отримують із міцелію грибної сировини. Вихідний матеріал готують і подрібнюють, після чого проводять екстракцію для вилучення розчинних компонентів. Отриманий екстракт відокремлюють від нерозчинного матеріалу, фільтрують, концентрують і піддають сушінню для отримання порошкоподібного продукту. Конкретний вид Cordyceps, використаний екстрагент, параметри екстракції, методи концентрування та сушіння, а також наявність допоміжних компонентів у наданій специфікації не зазначені й визначаються виробником.

Основні властивості

✔ Екстракт грибного походження на основі міцелію кордицепса

✔ Являє собою комплекс природних компонентів грибної сировини

✔ Підходить для використання в сухих харчових композиціях

✔ Може вводитися в багатокомпонентні порошкові суміші

✔ Технологічно зручний для виробництва капсульованих і порошкових продуктів

✔ Може поєднуватися з іншими харчовими інгредієнтами та екстрактами в комплексних рецептурах

Умови зберігання та строк придатності

Зберігати у щільно закритій упаковці в сухому, прохолодному та добре вентильованому приміщенні. Захищати від вологи, прямого сонячного світла, джерел нагрівання, сторонніх запахів і забруднень. Після відкриття упаковки мінімізувати контакт продукту з повітрям і вологою та забезпечити герметичне закриття.

Строк придатності: відповідно до документації виробника для конкретної партії.

Області застосування

• Харчова промисловість — використовується як інгредієнт грибного походження у відповідних харчових композиціях.
• Дієтичні добавки — застосовується під час виробництва продуктів на основі грибних і рослинних екстрактів. 
• Капсульовані продукти — підходить для виготовлення сухих композицій із подальшим наповненням капсул.
• Порошкові суміші — використовується в багатокомпонентних сухих рецептурах і спеціалізованих сумішах. 
• Функціональні харчові продукти — застосовується як джерело компонентів міцелію кордицепса у відповідних рецептурах.
• Спеціалізоване харчування — може використовуватися під час розроблення продуктів з екстрактами грибного походження з урахуванням вимог до конкретної категорії продукції.
• Комплексні харчові композиції — використовується разом з іншими екстрактами та харчовими інгредієнтами.