Екстракт їжовика гребінчастого (10:1)

Екстракт їжовика гребінчастого (10:1) — продукт грибного походження, який отримують із плодового тіла їжовика гребінчастого (Hericium erinaceus). Він являє собою комплекс природних компонентів, що вилучаються з грибної сировини.

Оскільки продукт є багатокомпонентним грибним екстрактом, він не являє собою індивідуальну хімічну сполуку з єдиною молекулярною структурою.

Позначення 10:1 характеризує встановлене для продукту співвідношення вихідної грибної сировини та отриманого екстракту.

Метод отримання

Екстракт отримують із плодових тіл грибної сировини. Вихідний матеріал попередньо готують і подрібнюють, після чого проводять екстракцію.

Відповідно до наданої специфікації як екстракційний розчинник використовується вода.

Після екстракції отриманий екстракт відокремлюють від нерозчинної сировини, фільтрують, концентрують і піддають сушінню для отримання готового порошкоподібного продукту.

Конкретні температурні режими, тривалість екстракції, методи концентрування та сушіння, а також наявність допоміжних компонентів у наданих даних не зазначені й визначаються виробником.

Основні властивості

✔ Екстракт грибного походження з плодового тіла

✔ Отриманий із використанням води як екстракційного розчинника

✔ Являє собою комплекс природних компонентів грибної сировини

✔ Підходить для використання в сухих харчових композиціях

✔ Може вводитися в багатокомпонентні порошкові суміші

✔ Технологічно зручний для виробництва капсульованих і порошкових продуктів

✔ Може поєднуватися з іншими грибними та рослинними екстрактами в комплексних рецептурах

Умови зберігання та строк придатності

Зберігати у щільно закритій упаковці в сухому, прохолодному та добре вентильованому приміщенні. Захищати від вологи, прямого сонячного світла, джерел нагрівання, сторонніх запахів і забруднень.

Після відкриття упаковки мінімізувати контакт продукту з повітрям і вологою та забезпечити герметичне закриття.

Строк придатності: відповідно до документації виробника для конкретної партії.

Області застосування

• Харчова промисловість — використовується як інгредієнт грибного походження у відповідних харчових композиціях.
• Дієтичні добавки — застосовується під час виробництва продуктів на основі грибних і рослинних інгредієнтів.
• Капсульовані продукти — підходить для виготовлення сухих композицій із подальшим наповненням капсул.
• Порошкові суміші — використовується в багатокомпонентних сухих рецептурах і спеціалізованих сумішах.
• Функціональні харчові продукти — застосовується як джерело компонентів плодового тіла гриба у відповідних рецептурах.
• Спеціалізоване харчування — може використовуватися під час розроблення продуктів з інгредієнтами грибного походження з урахуванням вимог до конкретної категорії продукції.
• Грибні комплекси — використовується разом з іншими грибними та рослинними екстрактами в багатокомпонентних композиціях.