Аскорбіл пальмітат

В дорозі Артикул: М0143733

Аскорбіл пальмітат

В дорозі Артикул: М0143733

Формула C₂₂H₃₈O₇

Тип упаковки мішок (заводська упаковка)

Зовнішній вигляд білий або злегка жовтуватий порошок

Кваліфікація Харчова

CAS Номер 137-66-6

Країна Китай

L-аскорбіл пальмітат Ascorbyl palmitate E304 аскорбілпальмітат пальмітат аскорбілу L-аскорбіл-6-пальмітат вітамін C пальмітат

Аскорбіл пальмітат (E304) — це складний ефір аскорбінової кислоти та пальмітинової кислоти з хімічною формулою C₂₂H₃₈O₇. Має вигляд білого або злегка жовтуватого порошку, жиророзчинний, з м’яким запахом. Має антиоксидантні властивості, захищає продукти від окислення та використовується як харчова добавка E304.

Метод отримання

Отримують етерифікацією аскорбінової кислоти пальмітиновою кислотою з використанням каталізаторів.

Основні властивості:

✔ Жиророзчинна форма вітаміну C

✔ Потужний антиоксидант (E304)

✔ Подовжує термін зберігання продуктів

✔ Використовується в косметиці як антивіковий компонент

✔ Стійкий у жирах і оліях

Умови зберігання та термін придатності

Зберігати у сухому, прохолодному місці, в герметичній тарі, подалі від джерел тепла та світла. Термін зберігання — 2 роки.

Області застосування

Харчова промисловість: антиоксидант, стабілізатор
Фармацевтика: вітамінні комплекси, БАДи
Косметика: креми, сироватки, сонцезахисні засоби

Специфікація

Показники	Норматив
Чистота	≥99,8%
Втрати при сушінні	≤ 0,5%
Колір	світлий порошок
Активність	еквівалент вітаміну C
Температура плавлення	~107–112 °C
Розчинність	розчиняється у жирах та оліях, малорозчинний у воді

Інформація про безпеку згідно з GHS

Клас небезпеки	не класифікується як небезпечна речовина
NFPA	здоров’я – 0, займистість – 1, нестабільність – 0
GHS-класифікація	не підлягає обов’язковому маркуванню
Рекомендації	Дотримуватись стандартних правил гігієни при роботі.