Фумарова кислота (E297)

В наявності Артикул: М0031493

Модифікація

Дізнатися умови – 500 кг, 1 тонна

76.44грн / 1кг

1911 грн/25кг

Доставка

Відправка протягом 1-2 робочих днів після сплати

Оплата

У чому перевозимо

1911 грн/25кг

Фумарова кислота (E297)

В наявності Артикул: М0031493

Формула C₄H₄O₄

Тип упаковки мішок (заводська упаковка)

Зовнішній вигляд білі або майже білі кристалічні гранули

Кваліфікація Харчова

CAS Номер 110-17-8

Країна Китай

fumaric acid транс-бутендіова кислота E297 trans-butenedioic acid

Фумарова кислота (E297) — органічна дикарбонова кислота, широко застосовується у харчовій промисловості як регулятор кислотності та консервант. Має високу стабільність, низьку гігроскопічність і виражений кислий смак, що робить її ефективною альтернативою іншим кислотам.

Метод отримання

Отримують каталiтичним окисненням бутану або бензолу з подальшим очищенням і кристалізацією.

Основні властивості

✔ Висока кислотність

✔ Низька гігроскопічність

✔ Стабільність при зберіганні

✔ Кристалічна структура

Умови зберігання та строк придатності

Зберігати у сухому, прохолодному місці, у щільно закритій упаковці, захищеній від вологи.

Строк придатності: 24 місяці

Області застосування

Харчова промисловість — регулятор кислотності (E297) у напоях, кондитерських виробах і випічці
Напої — стабілізація смаку та кислотності
Кондитерська промисловість — покращення смакових характеристик і терміну зберігання
Корми — добавка для регулювання pH та підвищення засвоюваності

Специфікація

Показники	Норматив
Масова частка основної речовини	99,5 – 101,0%
Температура плавлення	286 – 302 °C
Малеїнова кислота	≤ 0,1 %
Вологість	≤ 0,25 %
Залишок після прожарювання	≤ 0,1 %
Миш’як (As)	≤ 3 ppm
Свинець (Pb)	≤ 2 ppm
Ртуть (Hg)	≤ 1 ppm
Сульфати (SO₄),	≤ 0,01 %

Інформація про безпеку згідно з GHS

Клас небезпеки	3 (помірно небезпечна речовина)
NFPA	здоров’я — 2, займистість — 1, нестабільність — 0
GHS-класифікація	H315 — Викликає подразнення шкіри H319 — Викликає серйозне подразнення очей H335 — Може викликати подразнення дихальних шляхів GHS07 — Подразнююча речовина
Рекомендації	Використовувати ЗІЗ: рукавички,захисні окуляри,респіратор при роботі з пилом. Уникати контакту зі шкірою та очима. Може викликати подразнення слизових оболонок. Пил подразнює дихальні шляхи. Безпечна при використанні у встановлених харчових нормах.