Кальцій хлорид

Кальцій хлорид (E509) — неорганічна сіль кальцію та хлороводневої кислоти, добре розчинна у воді. Має виражені гігроскопічні та осушувальні властивості. Використовується в харчовій, фармацевтичній, хімічній і будівельній та газовидобній промисловості.

Метод отримання

Виробляється взаємодією карбонату або гідроксиду кальцію з хлороводневою кислотою з подальшою фільтрацією та сушінням. Отриманий продукт гранулюється для покращення розчинності та зручності дозування.

Основні властивості

✔ Білі гранули без запаху

✔ Добре розчиняється у воді

✔ Має слабколужну реакцію

✔ Володіє вологопоглинаючими властивостями

✔ Є джерелом кальцію для харчових продуктів

Умови зберігання та термін придатності

Зберігати в сухому, прохолодному, добре вентильованому місці, у герметично закритій тарі, подалі від вологи та кислот. Термін зберігання — 2 роки.

Області застосування

• Харчова промисловість: харчова добавка E509, стабілізатор, твердотворець, поліпшувач текстури.
• Фармацевтика: джерело кальцію в медичних препаратах.
• Хімічна промисловість: осушувач і реагент в органічному синтезі.
• Будівництво: прискорювач твердіння бетону