Калій лимоннокислий (3-зам.)

Калій лимоннокислий (3-заміщений) — це калієва сіль лимонної кислоти. Добре розчиняється у воді, використовується в харчовій промисловості як регулятор кислотності, у фармацевтиці як джерело калію, а також у хімічній промисловості як проміжна сировина.

Метод отримання

Промислово отримують нейтралізацією лимонної кислоти розчином гідроксиду калію з подальшим очищенням і кристалізацією.

Основні властивості

✔ Високий вміст основної речовини (99,0 – 100,5 %)

✔ Білий або майже білий кристалічний порошок

✔ Розчиняється у воді, утворюючи прозорі розчини

✔ Використовується в харчовій та фармацевтичній промисловості

✔ Застосовується як регулятор кислотності та джерело калію

Умови зберігання та термін придатності

Зберігати у сухому та прохолодному місці, в герметичній упаковці, захищеній від вологи та прямого сонячного світла. Термін зберігання — 2 роки.

Галузі застосування

• Харчова промисловість: регулятор кислотності, харчова добавка
• Фармацевтика: джерело калію, компонент препаратів
• Хімічна промисловість: проміжна сировина
• Косметика: буферні суміші та засоби догляду