Ксантанова камедь (E415) фракція 80

Ксантанова камедь (E415) фракція 80 — натуральний полісахарид, що використовується як стабілізатор, емульгатор і загусник у харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості.

Метод отримання

Виробляється біотехнологічним методом з використанням бактерій Xanthomonas campestris. Після ферментації продукт осаджується, сушиться та подрібнюється до необхідної фракції.

Основні властивості

✔ Висока в'язкість при низьких концентраціях

✔ Стійкість до кислот, солей і температур

✔ Добре сумісна з іншими загусниками

✔ Забезпечує стабільну текстуру та суспензію

✔ Універсальна для харчових продуктів, косметики та побутової хімії

Умови зберігання та термін придатності

Зберігати в герметичній оригінальній упаковці, у сухому та прохолодному місці, подалі від вологи й прямих сонячних променів. Термін зберігання — згідно з документацією виробника.

Сфери застосування

• Харчова промисловість — соуси, напої, джеми
• Косметика — креми, гелі, шампуні
• Фармацевтика — суспензії, сиропи
• Технічні склади — побутова хімія, фарби