Ксантановая камедь (E415) фракция 80

Ксантановая камедь (E415) фракция 80 — натуральный полисахарид, применяемый как стабилизатор, эмульгатор и загуститель в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности.

Метод получения

Производится биотехнологическим методом с использованием бактерий Xanthomonas campestris. После ферментации продукт осаждается, сушится и измельчается до нужной фракции.

Основные свойства

✔ Высокая вязкость при низких концентрациях

✔ Устойчивость к кислотам, солям и температуре

✔ Хорошо совместима с другими загустителями

✔ Обеспечивает стабильную текстуру и суспензию

✔ Универсальна для продуктов питания, косметики и бытовой химии

Условия хранения и срок годности

Хранить в герметичной оригинальной упаковке, в сухом и прохладном месте, вдали от влаги и прямых солнечных лучей. Срок хранения — согласно документации производителя.

Области применения

• Пищевая промышленность — соусы, напитки, джемы
• Косметика — кремы, гели, шампуни
• Фармацевтика — суспензии, сиропы
• Технические составы — бытовая химия, краски