Лимонна кислота (ENSIGN)

Лимонна кислота моногідрат (ENSIGN) — природний регулятор кислотності та антиоксидант, отриманий біотехнологічним методом. Використовується в харчовій, фармацевтичній і косметичній промисловості. Відзначається високою чистотою та безпечністю для людини.

Метод отримання

Отримують шляхом ферментації вуглеводів із подальшим виділенням, очищенням і кристалізацією лимонної кислоти у формі моногідрату.

Основні властивості

✔ Добре розчинна у воді та етанолі

✔ Має виражений кислий смак

✔ Не містить ГМО

✔ Стійка при зберіганні

✔ Сумісна з харчовими компонентами та активними речовинами

Умови зберігання та термін придатності

Зберігати в оригінальній упаковці, у сухому, прохолодному місці, подалі від вологи та прямих сонячних променів. Термін зберігання — згідно з технічними умовами виробника. ,

Сфери застосування

• Харчова промисловість — регулятор кислотності, антиоксидант, консервант
• Фармацевтика — стабілізатор лікарських форм
• Косметика — компонент буферних розчинів і скрабів
• Побутова хімія — засіб для видалення накипу та вапняного нальоту