Натрій хлорид (Сіль харчова 1-го помелу)

Натрій хлорид (харчова сіль) — неорганічна сіль натрію та хлороводневої кислоти, що являє собою білі кристали без запаху з характерним солоним смаком. Добре розчиняється у воді, хімічно стабільна. Використовується як харчова добавка, консервант і технологічний компонент у харчовій, фармацевтичній та хімічній промисловості.

Метод отримання

Виробляється шляхом випаровування морської води або перероблення кам’яної солі з подальшою очисткою, кристалізацією та сушінням.

Основні властивості

✔ Білі кристали без запаху

✔ Добре розчиняється у воді

✔ Хімічно стабільна та безпечна при зберіганні

✔ Забезпечує солоний смак і консервувальні властивості

✔ Відповідає харчовим стандартам якості

Умови зберігання та термін придатності

Зберігати в сухому, чистому й вентильованому приміщенні при кімнатній температурі.

Уникати контакту з вологою та хімічно активними речовинами.

Термін зберігання — згідно з технічною документацією виробника.

Сфери застосування

•  Харчова промисловість — харчова добавка й консервант
•  Виробництво хлібобулочних, м’ясних і рибних виробів
•  Кулінарія — універсальний компонент для приготування їжі
•  Хімічна промисловість — реагент і джерело хлору та натрію
•  Фармацевтика та косметика — компонент ізотонічних розчинів