Натрій хлорид (Сіль харчова Екстра)

Натрій хлорид (сіль харчова «Екстра») — високооочищена харчова сіль, що являє собою білий дрібнокристалічний продукт без сторонніх запахів і присмаків. Має солоний смак, добре розчиняється у воді. Використовується в харчовій промисловості, переробці продуктів, кулінарії та консервуванні. Відрізняється підвищеною чистотою та контрольованим гранулометричним складом.

Метод отримання

Виробляється шляхом глибокого очищення та кристалізації кухонної солі, отриманої випаровуванням розсолів або переробленням природних солей, з подальшим сушінням і класифікацією частинок.

Основні властивості

✔ Білий дрібнокристалічний порошок без запаху

✔ Добре розчиняється у воді

✔ Високий ступінь чистоти — до 100,5 % NaCl

✔ Містить антизлежувач для стабільності продукту

✔ Відповідає харчовим стандартам якості

Умови зберігання та термін придатності

Зберігати в сухому, чистому та добре вентильованому приміщенні. Уникати впливу вологи та хімічних забруднень. Термін зберігання — згідно з технічною документацією виробника.

Сфери застосування

• Харчова промисловість — виробництво хлібобулочних, м’ясних, рибних і консервованих продуктів
• Кулінарія — універсальний компонент для приготування страв
• Переробка овочів, риби та м’яса — консервування і маринування
• Виробництво спеціалізованих харчових сумішей і приправ