Винна кислота (D,L)

В наявності Артикул: 00008952

Модифікація

Дізнатися умови – 100 кг, 500 кг

139.8грн / 1кг

3495 грн/25кг

Доставка

Відправка протягом 1-2 робочих днів після сплати

Оплата

У чому перевозимо

3495 грн/25кг

Винна кислота (D,L)

В наявності Артикул: 00008952

Формула C₄H₆O₆

Тип упаковки мішок (заводська упаковка)

Зовнішній вигляд білий кристалічний порошок із кислим смаком

Кваліфікація Харчова

CAS Номер 133-37-9

Країна Китай

винна кислота рацемічна DL-Tartaric acid E334 (10) DL-винна кислота виноградна кислота (90) 2.3-дигідроксибутандіова кислота

Винна кислота (D,L) — органічна дикарбонова кислота, що є рацемічною сумішшю ізомерних форм (L і D). Є природним компонентом винограду та інших фруктів, широко застосовується у харчовій промисловості як регулятор кислотності й антиоксидант, а також у фармацевтиці, косметиці та хімічному виробництві.

Метод отримання

Промислово отримують хімічним синтезом або виділенням із побічних продуктів виноробства та переробки фруктів.

Основні властивості:

✔ Харчова добавка E334 (регулятор кислотності, антиоксидант)

✔ Має кислий смак і добре розчиняється у воді

✔ Використовується у фармацевтичних препаратах і БАДах

✔ Застосовується у виноробстві, харчовій промисловості, косметиці

✔ Виконує роль хелатуючого агента в аналітичній хімії

Умови зберігання та термін придатності

Зберігати в сухому, прохолодному, добре провітрюваному приміщенні, у герметичній упаковці. Уникати впливу вологи. Термін зберігання — 3 роки.

Області застосування

Харчова промисловість: добавка E334 — регулятор кислотності, антиоксидант
Фармацевтика: виробництво ліків, БАДів, вітамінних комплексів
Косметика: компонент пілінгів, масок, кремів
Хімічна промисловість: лабораторні реактиви, хелатуючий агент
Виноробство: стабілізатор і регулятор кислотності напоїв

Специфікація

Показники	Норматив
Чистота	≥ 99,5%
Втрати при сушінні	≤ 11,5%
Сульфати (SO₄)	≤ 0,04%
Температура плавлення	200 – 206 °C
Залишок після прожарювання	≤ 0,1%
Важкі метали (Pb)	≤ 0,001%
Миш’як (As)	≤ 0,0002%

Інформація про безпеку згідно з GHS

Клас небезпеки	3 (помірно небезпечна речовина)
NFPA	здоров’я – 1, займистість – 0, нестабільність – 0
GHS-класифікація	H319 (спричиняє подразнення очей)
Рекомендації	Працювати у захисних рукавичках та окулярах. Уникати потрапляння в очі та на шкіру. Зберігати у сухій герметичній тарі.