Сорбат калію (гранули)

Сорбат калію — харчова добавка (E202), консервант, що запобігає розвитку плісняви, дріжджів і бактерій. Використовується у виробництві напоїв, молочних та м’ясних продуктів.

Метод отримання

Отримують нейтралізацією сорбінової кислоти гідроксидом калію з подальшим висушуванням.

Основні властивості

✔ Масова частка основної речовини: 99,0 – 101,0 %

✔ Низька кислотність і лужність (< 1 %)

✔ Не містить ГМО ✔ Безпечний для харчових технологій

✔ Добре розчиняється у воді

Умови зберігання та термін придатності

Зберігати у сухому та прохолодному місці в герметичній тарі. Термін зберігання — 2 роки.

Галузі застосування

• Харчова промисловість: напої, хлібобулочні та м’ясні вироби
• Консервація: подовження терміну зберігання продуктів
• БАДи та фармацевтика: допоміжний компонент