Сорбат калію (порошок)

Дізнатися ціну Артикул: М0152446

Дізнатися ціну Артикул: М0152446

Формула C₆H₇KO₂

Тип упаковки коробка (заводське пакування)

Зовнішній вигляд білий кристалічний порошок

Кваліфікація Харчова

CAS Номер 24634-61-5

Країна Китай

калієва сіль сорбінової кислоти E202 калій сорбіновокислий

Сорбат калію — харчовий консервант (E202), що пригнічує розвиток дріжджів і плісняви. Використовується у сухій порошковій формі у хлібопекарстві, консервації та виробництві напоїв.

Метод отримання

Отримують нейтралізацією сорбінової кислоти гідроксидом калію (KOH).

Основні властивості

✔ Білий порошок харчової якості

✔ Масова частка основної речовини 99,0 – 101,0 %

✔ Сумісний із харчовими технологіями

✔ Висока стабільність

✔ Без ГМО

Умови зберігання та термін придатності

Зберігати у сухому прохолодному місці, у щільно закритій тарі. Термін зберігання — 2 роки.

Галузі застосування

Виробництво напоїв
Хлібобулочні вироби
Сири, йогурти, молочна продукція
Консервація овочів і фруктів

Специфікація

Показники	Норматив
Масова частка основної речовини	99,0 – 101,0%
Лужність (K₂CO₃)	≤ 1,0%
Кислотність	≤ 1,0%
Альдегіди	≤ 0,1%
Втрати при висушуванні	≤ 1,0%
Pb	≤ 0,1 мг/кг
Важкі метали (як Pb)	≤ 10 мг/кг
Ртуть	≤ 0,01 мг/кг
Миш’як	≤ 0,1 мг/кг
Органічні домішки та розчинники	відповідає
ГМО	відсутнє

Інформація про безпеку згідно з GHS

Клас небезпеки	5 (практично безпечна речовина)
GHS	не класифікується як небезпечне
Рекомендації	Зберігати у сухому місці. Використовувати захисні рукавички.