Пропионовая кислота

Пропионовая кислота — насыщенная одноосновная карбоновая кислота с короткой углеродной цепью. Представляет собой летучую жидкость с выраженным кислым запахом, хорошо смешивается с водой и большинством органических растворителей. Обладает антимикробными свойствами и высокой химической активностью, благодаря чему широко используется как консервант, химический реагент и сырьё для органического синтеза.

Метод получения

Получают промышленным способом путём окисления пропионового альдегида либо биотехнологическим методом — ферментацией углеводов пропионовокислыми бактериями с последующей очисткой и ректификацией.

Основные свойства

✔ Хорошо растворима в воде и органических растворителях

✔ Обладает выраженными антимикробными свойствами

✔ Химически активна как органическая кислота

✔ Стабильна при нормальных условиях хранения

✔ Совместима с большинством промышленных реагентов

Условия хранения и срок годности

Хранить в плотно закрытой заводской таре, в сухом, прохладном и хорошо вентилируемом помещении. Избегать воздействия тепла, прямых солнечных лучей, открытого огня и окислителей. Срок годности - 5 лет.

Области применения

      1. Пищевая промышленность

• Используется как консервант E280 для подавления роста плесени и бактерий
• Применяется при производстве кормов и кормовых добавок
• Увеличивает срок хранения пищевых и сельскохозяйственных продуктов

     2. Химическая промышленность

• Сырьё для синтеза пропионатов, эфиров и других органических соединений 
• Используется как реагент в органическом и тонком синтезе
• Компонент лабораторных и технологических смесей

     3. Фармацевтическая промышленность

• Используется как вспомогательное вещество и промежуточный продукт
• Применяется в синтезе фармацевтических субстанций

     4. Сельское хозяйство и биотехнологии

• Консервация силоса и кормовых материалов
• Регулирование микробиологических процессов хранения