Янтарная кислота

Янтарная кислота — органическое дикарбоновое соединение, выпускаемое в виде белого кристаллического порошка без посторонних включений. Хорошо растворима в горячей воде, слабо растворима в холодной воде и некоторых органических растворителях. Используется в химической, пищевой, косметической и фармацевтической промышленности благодаря кислотно-основным свойствам, комплексообразующей способности и роли промежуточного звена в ряде технологических процессов.

Метод получения

Промышленно получают путем гидрогенизации малеинового ангидрида с последующей очисткой, кристаллизацией и сушкой до получения стабильного порошка высокой чистоты.

Основные свойства

✔ Органическая дикарбоновая кислота (E363)

✔ Устойчивость к термическому разложению при умеренных температурах

✔ Хорошая растворимость в горячей воде

✔ Способность образовывать соли и сложные эфиры

✔ Химическая стабильность при хранении

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом, прохладном, вентилируемом помещении. Избегать воздействия влаги и прямых солнечных лучей. Хранить в герметичной заводской упаковке. Срок хранения — согласно документации производителя.

Области применения

• Химическая промышленность — синтез пластмасс, смол, пластификаторов
• Пищевая промышленность — регулятор кислотности (E363)
• Фармацевтика — вспомогательное вещество и компонент буферных систем
• Косметика — pH-корректор, структурообразователь
• Сельское хозяйство — компонент стимуляторов роста