Триацетин (E1518)

Триацетин (E1518) — органическое соединение, представляющее собой триацетат глицерина. Это прозрачная бесцветная жидкость с высокой химической чистотой, слабым характерным запахом и хорошими растворяющими свойствами. В пищевой промышленности зарегистрирован как пищевая добавка E1518 и применяется в качестве растворителя, носителя, стабилизатора и пластификатора.

Благодаря хорошей совместимости с широким спектром органических соединений, низкой летучести и высокой химической стабильности триацетин широко используется в пищевой, фармацевтической, косметической и химической промышленности. Продукт улучшает технологические свойства композиций, способствует равномерному распределению компонентов и повышает стабильность готовой продукции.

Метод получения

Получают путем этерификации глицерина уксусной кислотой или уксусным ангидридом с последующей очисткой, ректификацией и контролем качества готового продукта.

Основные свойства

• Высокая химическая чистота
• Хорошая растворяющая способность
• Высокая химическая стабильность
• Низкая летучесть
• Соответствует требованиям пищевой промышленности

Условия хранения и срок годности

Хранить в плотно закрытой заводской упаковке в сухом, хорошо проветриваемом помещении, защищённом от воздействия прямых солнечных лучей, источников тепла и влаги. Срок годности: 24 месяца.

Области применения

• Пищевая промышленность — применяется как пищевая добавка E1518 в качестве растворителя, носителя, стабилизатора и технологического вспомогательного компонента при производстве различных пищевых продуктов.
• Производство ароматизаторов — используется как эффективный растворитель и носитель ароматических веществ, обеспечивая их равномерное распределение и стабильность.
• Кондитерская промышленность — применяется при производстве жевательной резинки, глазури, начинок и других кондитерских изделий для улучшения технологических характеристик.
• Фармацевтическая промышленность — используется при производстве лекарственных препаратов, капсул, сиропов и других лекарственных форм как пластификатор и вспомогательное вещество.
• Косметическая промышленность — применяется при производстве кремов, лосьонов, парфюмерной продукции и косметических средств в качестве растворителя и стабилизатора.
• Табачная промышленность — используется как пластификатор при производстве фильтров, табачных изделий и специализированных композиций.
• Химическая промышленность — применяется при производстве пластификаторов, специальных химических продуктов и различных технологических композиций.