Лимонна кислота безводна

Лимонна кислота безводна — органічна кислота природного походження, являє собою білі кристали без запаху з кислим смаком. Широко використовується як регулятор кислотності, антиоксидант і стабілізатор у фармацевтичних, харчових і косметичних продуктах.

Метод отримання

Виробляється мікробіологічним способом із вуглеводів (глюкози, сахарози) з подальшим очищенням, кристалізацією та сушінням до безводного стану.

Основні властивості

✔ Висока ступінь чистоти (фармкваліфікація)

✔ Добре розчинна у воді та етанолі

✔ Стабільна, негігроскопічна форма

✔ Ефективний антиоксидант і регулятор pH

✔ Сумісна з більшістю фармацевтичних субстанцій

Умови зберігання та термін придатності

Зберігати в герметичній упаковці, у сухому, прохолодному та добре вентильованому приміщенні, захищеному від вологи та джерел тепла. Термін зберігання — відповідно до технічної документації виробника.

Сфери застосування

•  Фармацевтика — регулятор кислотності та стабілізатор 
• Харчова промисловість — консервант, підкислювач
• Косметика — антиоксидант і коректор pH
• Хімічна промисловість — реагент для синтезу солей і буферних розчинів