Гліцерил моностеарат (GMS 40%)

Гліцерил моностеарат (GMS 40%) — частково етерифікований продукт гліцерину та стеаринової кислоти, який виконує функції емульгатора, стабілізатора й змазувального агента у харчових і косметичних складах.

Метод отримання

Отримують шляхом контрольованої етерифікації гліцерину стеариновою кислотою з подальшим відбором фракцій, що містять не менше 40% моноефірів.

Основні властивості

✔ Ефективно стабілізує емульсії типу «олія у воді»

✔ Покращує консистенцію продуктів

✔ Сумісний із тваринними та рослинними жирами

✔ Безпечний і біосумісний

✔ Не містить ГМО

Умови зберігання та термін придатності

Зберігати в оригінальній упаковці при температурі до 25 °C, подалі від джерел тепла та вологи. Термін зберігання — відповідно до вимог виробника.

Сфери застосування

• Харчова промисловість — емульгатор, стабілізатор, загусник
• Косметика — компонент кремів, емульсій і шампунів
• Фармацевтика — допоміжна речовина у мазях і таблетках
• Промисловість — добавка для покращення текучості сумішей