Глицерил моностеарат (GMS 40%)

Глицерил моностеарат (GMS 40%) — частично этерифицированный продукт глицерина и стеариновой кислоты, выполняющий функции эмульгатора, стабилизатора и смазывающего агента в пищевых и косметических составах.

Метод получения

Получают путём контролируемой этерификации глицерина стеариновой кислотой, с последующим отбором фракций, содержащих не менее 40% моноэфиров.

Основные свойства

✔ Эффективно стабилизирует эмульсии «масло-в-воде»

✔ Улучшает консистенцию продуктов

✔ Совместим с животными и растительными жирами

✔ Безопасен и биосовместим

✔ Не содержит ГМО

Условия хранения и срок годности

Хранить в оригинальной упаковке при температуре до 25 °C, вдали от источников тепла и влаги. Срок хранения — в соответствии с требованиями производителя.

Области применения

• Пищевая промышленность — эмульгатор, стабилизатор, загуститель
•  Косметика — компонент кремов, эмульсий и шампуней
• Фармацевтика — вспомогательное вещество в мазях и таблетках
• Промышленность — добавка для улучшения текучести смесей