Триполифосфат натрия (гранулы)

В наличии Артикул: М0132523

Модификация

Узнать условия – 1 тонна

109.8грн / 1кг

2745 грн/25кг

Доставка

Отправка в течение 1-2 рабочих дней после оплаты

Оплата

В чем перевозим

2745 грн/25кг

Триполифосфат натрия (гранулы)

В наличии Артикул: М0132523

Формула Na₅P₃O₁₀

Тип упаковки бумажный мешок (заводская упаковка)

Внешний вид белые гранулы

Квалификация Пищевая

CAS Номер 7758-29-4

Страна Польша

натрий триполифосфат трифосфат натрия пентанатрийтрифосфат E451 E451(і)

Триполифосфат натрия — многофункциональная пищевая добавка E451(i), представляющая собой белые гранулы, хорошо растворимые в воде. Обладает комплексообразующими, эмульгирующими и влагоудерживающими свойствами. Применяется в пищевой промышленности для улучшения структуры, повышения влагоудержания и стабилизации качества продуктов.

Метод получения

Получают термической дегидратацией ортофосфатов натрия с последующей кристаллизацией и формированием гранул.

Основные свойства

✔ Комплексообразователь и стабилизатор (E451 и E451(і))

✔ Влагоудерживающие и эмульгирующие свойства

✔ Хорошая растворимость в воде

✔ Гранулированная форма удобна в дозировании

✔ Повышает текстурные характеристики продуктов

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом, прохладном и вентилируемом помещении. Избегать воздействия влаги. Хранить в плотно закрытой заводской упаковке. Срок хранения — согласно технической документации производителя.

Области применения

Мясопереработка — повышение влагосвязывающей способности
Рыбная промышленность — стабилизация структуры
Молочные продукты — эмульгирование и коррекция pH
Сухие пищевые смеси и концентраты
Функциональные пищевые ингредиенты

Спецификация

Показатели	Норматив
Внешний вид	гранулы
Триполифосфат Na₅P₃O₁₀	≥ 93,0%
P₂O₅	56,0 – 58,0%
Нерастворимые в воде вещества	≤ 0,10%
pH (1% раствор)	9,1 – 10,2
Потери при высушивании (105 °С)	≤ 0,7%
Мышьяк	≤ 1,0 мг/кг
Свинец (Pb)	≤ 1,0 мг/кг
Кадмий (Cd)	≤ 1,0 мг/кг
Ртуть (Hg)	≤ 1,0 мг/кг
Фтор	≤ 10,0 мг/кг
Насыпная плотность	500 – 630 кг/м³

Информация о безопасности согласно GHS

Класс опасности	неопасное химическое вещество (пищевая добавка)
GHS-класификация	H319 (вызывает раздражение глаз) H335 (может вызвать раздражение дыхательных путей)
Рекомендации	Избегать пылеобразования. При пересыпании использовать защитные очки, перчатки и респиратор.