Глицерил моностеарат (E471)

Глицерил моностеарат (E471) — сложный эфир глицерина и стеариновой кислоты. Представляет собой многофункциональный эмульгатор, стабилизатор и текстурант, широко используемый в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.

Метод получения

Производится путём этерификации глицерина стеариновой кислотой с последующей очисткой и стандартизацией по содержанию моноэфиров.

Основные свойства

✔ Эффективный эмульгатор и антивспениватель

✔ Улучшает структуру и стабильность продуктов

✔ Безопасен и нетоксичен

✔ Совместим с маслами и жирами

✔ Не содержит ГМО

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом, прохладном и хорошо вентилируемом месте, защищённом от влаги и солнечного света. Срок хранения — согласно технической спецификации производителя.

Области применения

• Пищевая промышленность — эмульгатор (E471), стабилизатор и антислеживающий агент
•  Косметика — компонент кремов, лосьонов и кондиционеров
•  Фармацевтика — вспомогательное вещество в капсулах и мазях
• Текстильная и пластмассовая промышленность — антистатики и смазки